الحفاظ على التراث

[img]http://www.jablah.com/uploads/extgallery/public-photo/medium/54_144_28663.jpg[/img]

مازالت طريقة نقل الذبائح من المسلخ البلدي في جبلة إلى المطاعم ومحلات الجزارين على حالها لم تتطور ولم تتغير منذ عشرات السنين … ويقوم بهذه المهمة جرار من البلدية يقطر عربة مصنوعة من الحديد ومفتوحة من الخلف تعلق الذبائح بداخلها بشناكل، وضعها الداخلي لا يحقق أدنى الشروط الصحية لنقل مادة غذائية حساسة كاللحم، ويقوم شبان – كما ترون بالصور –

[img]http://www.jablah.com/uploads/extgallery/public-photo/medium/76_144_e95ae.jpg[/img]

بنقل وحمل اللحم على أكتافهم لتوزيعها على المحلات … فإلى متى ستستمر عملية النقل بهذه الطريقة البدائية، وهل تريد البلدية الحفاظ على الطابع التراثي لنقل اللحوم….؟
في حين أكد مدير التجارة الداخلية في مجلس محافظة اللاذقية الأخير بأن نقل المواد الغذائية الحساسة يجب أن يتم بسيارات مغلقة ومبردة كي لا تكون عرضة للتلوث من الحشرات أو ما شابه ، أو لارتفاع دراجات الحرارة صيفاً والتي قد تؤدي إلى فساد تلك المواد أو تغير من مواصفاتها.
وبالتالي الحل موجود ومعروف فلماذا هذاالاستهتار بحياة وصحة المواطنين ..