احتشد أهالي قرية الروضة في محافظة طرطوس أمس لمشاهدة أكبر قرص سوركي "شنكليش" في العالم تمت صناعته في القرية ومن المتوقع أنه سيدخل موسوعة غينس العالمية للأرقام القياسية.

وذكر طوني أبو عيسى مدرس من أهالي البلدة وصاحب الفكرة أن أهالي البلدة بدؤوا بصناعة القرص منذ حوالي 15 يوماً حيث بلغ وزنه 200 كيلو غرام وقطره 248 سنتمتراً وارتفاعه 49 سنتمتراً وتمت دراسة المنتج من قبل مجموعة غينس وتم التأكد من أنه غذاء صحي وسليم. وحددت اللجنة المنظمة للاحتفال يوم أمس للإعلان عن هذا الانجاز كونه يوافق العيد السنوي لكنيسة القرية وتضمن برنامج الاحتفال فقرات ترحيبية وتعريفية وإلقاء مقطوعات شعرية تغنت بالبلدة.

وتقع بلدة الروضة على رابية متوسطة الارتفاع تطل على البحر الأبيض المتوسط تاركة سهلاً صغيراً لا يتجاوز 2 كيلو متر وتبعد عن طرطوس حوالي 20 كيلو متراً وعن بانياس حوالي 15 كيلو مترا وتعتبر الروضة من الناحية الإدارية ناحية ويتبع لها كل من القرى التالية الشرفة والفيحاء وضهر صفرا والحريشة والمقعبرية وقرقفتي وبيت جناد وجلياط والخراب.

ويصنع السوركي أو الشنكليش من اللبن المسحوب الدسم وهو غذاء خال من الدسم أو الكوليسترول وغني بالعناصر المعدنية والفيتامينات ويمكن لجميع المرضى تناوله خاصة مرضى السكري.

وشارك في هذا النشاط الاجتماعي السياحي كل من أمين فرع الحزب في طرطوس ومحافظ طرطوس ورؤساء الدوائر والمؤسسات الخدمية في المحافظة وفعاليات اقتصادية وجماهيرية.