"من الظواهر الاجتماعية التي أضحت تثير الانتباه في المدة الأخيرة بقسنطينة تسجيل إقبال منقطع النظير على تناول شراب الزنجبيل في المقاهي العمومية وهو شراب ذو نكهة خاصة وطعم مميز يختلف عن الشاي وإن كان يشبهه من حيث اللون فحسب."

وأضافت: "ويفسر أصحاب المقاهي ممن استجوبتهم الشروق اليومي حول أسباب هذه الظاهرة الجديدة وخلفياتها الحقيقية فكانت إجابتهم ترتكز على كون هذا الشراب مثيرا للفحولة وله فوائد لا يعادله فيها غير العسل والحبة السوداء."

وتابعت: "الشاب ديدين الذي افتتح مقهى جديدة أسماها "السدرة" بحي سيدي بوعنابة في المدينة القديمة لقسنطينة، أوضح لنا على أنه سمع عن شراب الزنجبيل وكيف أنه صار محل إقبال محير من طرف الشباب العازب والمتزوجين على حد سواء."